TR / EN

MAYA Fabrikası

 

Anahtar Teslimi Ekmek Mayası Fabrikası

 

 

                             

Maya üreticileri
Halk ekmek fabrikaları- Büyük fırınlar

Maya üretimi konusunda tüm bildiklerinizi unutun
(Saccharomyces cerevisiae)

 

En Ucuz 
Klasik yöntemlere göre çok çok daha ucuza üretin. 
Bir kg yaş mayayı enerji, işçilik dahil sadece 5 TL ye üretin

En Temiz
Şeker fabrikası yan ürünü olan melastan değil undan üretin.

 

 

 

En Az Enerji
Klasik üretim yöntemlerine göre %70 daha az enerji kullanımı.
Evaparatör yok...
Arıtma tesis yok...

Çevre Dostu
Sıfır atık. Çevreye kötü koku yaymaz.
Klasik üretim yöntemlerine göre 3 kat daha az su kullanılır.

 

Minimum Yatırım... Maksimum Getiri

Yıllarca melas ve enerji fiyatları çok düşük olduğu için tüm Dünyada ekmek mayası melastan üretilmektedir. Fakat melasın kendine has ve çevreyi rahatsız eden bir kokusu vardır. Ayrıca melastan üretilen ekmek mayası çok kirli olduğu için maya üretiminde çok fazla su ve enerji kullanılmaktadır.

                

Ceymaya üretiminde hammadde olarak un kullanıldığı için üretimde çok az su kullanılmaktadır.
Ceymaya üretiminde sıfır atık olduğu için çok az enerji kullanılır.