Anahtar Teslimi Ekmek Mayası Fabrikası

Minimum Su Kullanımı
1 kg yaş maya üretmek için sadece 8kg su kullanıyoruz

En düşük enerji kullanımı

Maksimum verim
Yıkama olmadığı için üretimde maya kaybetmiyoruz 

%80 daha az atık su

 En düşük yatırım maliyeti

Ekmek mayası fermantasyonunda hammadde olarak şeker fabrikalarının yan ürünü olan melas ve azot, fosfor, çinko, magnezyum gibi besinler kullanılır.

Yaklaşık olarak 1,5 kg melastan 1 kg yaş maya elde edilir.

Örnek olarak günde 10 ton yaş maya üreten bir tesiste maya maliyeti

Maya üretiminin yan ürünü: VİNAS
Vinas potasyum (K2O) açısından zengin bir organik gübredir.
İlk santrifüjde maya koyu renkli ve kıvamlı sudan ayrılır.
Evaporatöre gönderilen bu sıvının konsantrasyonu yükseltilir ve VİNAS elde edilir.